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Lunedì 22 ottobre - Opera Pizzeria 2.0 - Salerno - presentazione alla stampa

Evento (Degustazioni e Cene) inserito il giorno 18-10-2018 alle ore 10:20:25 da luigi

Lunedì 22 ottobre - Opera Pizzeria 2.0 - Salerno - presentazione alla stampa

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Vincenzo Procida - Opera Pizzeria 2.0

Fotografia inserita il giorno 18-10-2018 alle ore 10:19:35 da luigi

Vincenzo Procida - Opera Pizzeria 2.0

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Vincenzo Procida - Opera Pizzeria 2.0

Evento (Altro) inserito il giorno 18-10-2018 alle ore 10:19:35 da luigi

Vincenzo Procida - Opera Pizzeria 2.0

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Opera Pizzeria 2.0

Fotografia inserita il giorno 18-10-2018 alle ore 10:19:08 da luigi

Opera Pizzeria 2.0

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Opera Pizzeria 2.0

Evento (Altro) inserito il giorno 18-10-2018 alle ore 10:19:08 da luigi

Opera Pizzeria 2.0

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Cornetti

Fotografia inserita il giorno 18-10-2018 alle ore 08:19:51 da vincenzoliuzzi

Cornetti

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Cornetti

Evento (Altro) inserito il giorno 18-10-2018 alle ore 08:19:51 da vincenzoliuzzi

Cornetti

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Zucchine alla scapece

Evento (Altro) inserito il giorno 18-10-2018 alle ore 06:46:12 da pasqualefranzese

Zucchine alla scapece

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-Zucchine alla scapece

Fotografia inserita il giorno 18-10-2018 alle ore 06:37:37 da pasqualefranzese

-Zucchine alla scapece

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-Zucchine alla scapece

Evento (Altro) inserito il giorno 18-10-2018 alle ore 06:37:37 da pasqualefranzese

-Zucchine alla scapece

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-Zucchine alla scapece

Fotografia inserita il giorno 18-10-2018 alle ore 06:37:21 da pasqualefranzese

-Zucchine alla scapece

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-Zucchine alla scapece

Evento (Altro) inserito il giorno 18-10-2018 alle ore 06:37:21 da pasqualefranzese

-Zucchine alla scapece

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-Zucchine alla scapece

Fotografia inserita il giorno 18-10-2018 alle ore 06:37:05 da pasqualefranzese

-Zucchine alla scapece

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-Zucchine alla scapece

Evento (Altro) inserito il giorno 18-10-2018 alle ore 06:37:05 da pasqualefranzese

-Zucchine alla scapece

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-museo Pietrarsa

Fotografia inserita il giorno 18-10-2018 alle ore 01:15:55 da nicolarivieccio

-museo Pietrarsa

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-museo Pietrarsa

Evento (Altro) inserito il giorno 18-10-2018 alle ore 01:15:55 da nicolarivieccio

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eruzioni di gusto

Fotografia inserita il giorno 18-10-2018 alle ore 01:14:02 da nicolarivieccio

eruzioni di gusto

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eruzioni di gusto

Evento (Altro) inserito il giorno 18-10-2018 alle ore 01:14:02 da nicolarivieccio

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Ristorante Il Poeta Vesuviano


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-Il Poeta Vesuviano si trova a Torre del Greco. E' la capitale del corallo, situata a pochi chilometri da Napoli tra il Vesuvio e il Golfo. Nato nel Dicembre 2007 a pochi passi dalla litoranea di Torre del Greco, il Poeta Vesuviano propone una cucina ricercata, che si puo' definire tipica, legata ai prodotti del territorio e alla valorizzazione degli stessi, con combinazioni che ricercano l'originalità La nostra cucina si basa su tre principi: mediterraneità, qualità assoluta delle materie prime e modernità. E' legata ai prodotti del territorio, cercando di mantenere inalterati i sapori e le caratteristiche di ognuno di essi. I prodotti della terra sono presi per la maggior parte dal nostro giardino situato nei pressi del Colle di Sant'Alfonso, frazione di Torre del Greco, riuscendo così ad offrire ai nostri clienti prodotti genuini e biologici in base alla stagionalità. Il pesce è del nostro golfo, acquistato da fornitori di fiducia, direttamente sulla banchina del porto di Torre del Greco. In cucina prepariamo oltretutto il pane quotidianamente, pasta fresca, dolci e i cioccolatini che offriamo a fine pasto.
Evento in primo piano

Data evento: 31-12-2012

Cenone di San Silvestro al Poeta Vesuviano

Festeggiamo insieme l'arrivo del nuovo anno, tra i sapori esplosivi vesuviani e un tuffo nella tradizione.

Menu:

Benvenuto

Frittella di Gamberi in pastella di alghe su tortino di scarola salt...

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Articolo inserito il 20/12/2011 alle ore 15.46.21

Il poeta vesuviano, se le passioni diventano piatti: il Cilento e il curry Carmine e Amalia, giovane coppia«capatosta», votata ai fornelli. Risultato: cucina sincera, non banale

Carmine Mazza ha tre anni in più (e trenta chili in meno) dalla mia prima (e fino a giovedì scorso ultima) visita nel suo locale torrese. E in questi tre anni — rifletto seduto sul grazioso terrazzino, in attesa di prendere posto a tavola — ne ho incontrati tanti di chef giovani e promettenti come lui che, alla fine, hanno chiuso i battenti oppure hanno deciso di adattarsi ai tempi di crisi praticando una cucina più facile e corriva. Non Carmine: che silenziosamente, nella sua gialla «villetta» defilata rispetto ai flussi del nomadismo enogastronomico, continua a battere con ammirevole caparbietà la strada della qualità e dell’attenzione vera al territorio. Che poi sono due: il terroir torrese dello chef e quello cilentano da cui proviene la famiglia della fidanzata Amalia.

Coppia giovane e «capatosta», anche se senza grilli per la testa: lui s’è votato ai fornelli ragazzino, e l’orma.....


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