Mousse di Cernia su Porcini Trifolati con Crostini e Dadolata di Pomodoro Fresco - Mousse di Cernia su Porcini Trifolati con Crostini e Dadolata di Pomodoro Fresco
Alla Ricerca del Buono - Il Poeta Vesuviano - Torre del Greco (Napoli) - Filetto di sgombro scottato con crema di melanzane, pomodori confit, rucola e pinoli
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Alla Ricerca del Buono - Il Poeta Vesuviano - Torre del Greco (Napoli) - Ravioli ripieni di ricotta con salsa di zucca e scampi ed emulsione di nero di seppia
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