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Le Ricette d'Autore:

Le Ricette d'Autore

dall'Archivio Ricette:

Delizie alle mele

Dolci - Torte, crostate

Ingredienti:

zucchero a velo

Esecuzione:

Mescolare la farina con 80 g di zucchero. Disporla a fontana e in mezzo versare l'uovo il burro tagliato a pezzettti e ammorbidito, lo yogurt, il succo d'arancia, la buccia grattugiata dell'arancia, sale e infine il lievito setacciato. Lavorare il tutto fino ad ottenere una pasta liscia e compatta.

Stendere la pasta in una sfoglia sottile e con metà di essa foderare una teglia rettangolare (27 x 40 cm) imburrata.

Distribuite le mele sbucciate e tagliate a fettine sottili e spolverizzate con il restante zucchero. Coprire il tutto con il resto della sfoglia, unendo bene i bordi.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

A fine cottura lasciare raffreddare il dolce, quindi tagliarlo in rettangoli o quadrati e cospargete di zucchero a velo.

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La Ricetta di oggi 09/12/19


Dal Magazine - Articoli del mese
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"Tu che sussurri alla mia anima", romanzo di Cinzia Del Bigallo
immagine in primo piano

Articolo inserito il 06/12/2019 alle ore 09.53.39 da Renato Aiello


Chi sussurra all'anima di Maria Castillo, protagonista dell'opera prima di Cinzia Del Bigallo? L'autrice lo svela alla protagonista e al lettore nell'arco temporale che va dal 7 al 28 agosto. Siamo nella Sicilia del 1833 durante il Regno delle due Sicilie, quando si organizzano i primi attentati contro il re Ferdinando II di Borbone. Un lago separa due masserie proprietà della famiglia Castillo e della famiglia Falconeri. La Sicilia fa da sfondo al racconto: con il mare, le piante rigogliose, i profumi e la luce intensa. Maria ha 11 anni quando incontra per la prima volta il sultano dell'Oman, Sargon, proprietario della masseria Falconeri. Passeranno cinque anni per un nuovo incontro tra i due, quando Maria compirà 16 anni. Quel giorno le verranno svelate verità che cambieranno per sempr.....




Crema pasticciera senza glutine


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Trofeo Cuochino d'Oro 2018 - La

Pinarosa e le sue ricette   - Ricette della Campania

Il Cuochino racconta - Racconti di viaggio andando alla ricerca del bello e del buono

Trofeo Cuochino d'Oro 2017 - la “Ricetta d’Autore” più votata nel 2017

Le Pizze di Enzo Coccia - Le Pizze presentate mensilmente da Enzo Coccia della Pizzaria La Notizia di Napoli

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“Tramonti di Cartone”, 64 contributi per la popolazione africana, il nuovo libro dello scrittore napoletano Marcello Affuso, edito da GM Press, è un lavoro corale che sarà presentato il 13 dicembre al TRAM di Napoli

commento inserito nel Blog di renatoaiello



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