SCHEDA TECNICA

Annata: 1998

Gradazione: 9.5%

Vitigno: Moscato reale 100%

Zona di produzione: Trani (Ba)

Tipologia del terreno: Rosso , medio impasto scheletrico

Sistema di allevamento: spalliera

Sesto d’impianto: mt. 2.00 x 1.40

Meccanizzazione: Limitata ai trattamenti e lavorazione terreno

Età media del vigneto: 25 anni

Produzione media: 80/90 q.li di uva

Epoca di vendemmia: tardiva

Tipologia di raccolta: manuale

Invecchiamento in acciaio

Produttore: Cantine Pervini

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: giallo paglierino

Profumo: floreale, frutti esotici

Sapore: netto, pulito, non stucchevole

Abbinamento: come aperitivo con frutti di mare, come dessert

Temperatura servizio: 14 gradi

dati forniti da: Accademia dei Racemi S.r.l.