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| Realizzato da Luigi Farina (lfarina52@hotmail.com) |
Data ultima revisione: 15 Gennaio 2002 |
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Bagnolo
proposto dalla cantina
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Vino da pasto dall'ottimo profumo. Proveniente da vigneti di oltre ottanta anni, di proprietà dell'Azienda Soloperto, siti a Manduria, in Contrada Bagnolo. |
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Caratteristiche:
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Vitigno: Primitivo/Zinfandel Zona di produzione: Contrada Bagnolo a Manduria Età dei vigneti: 80 anni Sistemi di allevamento: Alberello Ceppi per ettaro: 3.500/4.500 Resa uva per ettaro: 60 quintali Resa in vino per quintale: 70% Epoca di vendemmia: Settembre Affinamento del vino: Acciao - Botti rovere Dati analitici: Gradazione alcoolica: 15%; pH: 3,50; acidità totale: 6,5/7 Esame organolettico: Rosso rubino, tendente all'aranciato, aroma tipico, sapore gradevole, molto pieno, armonico Invecchiamento: Minimo 9 mesi Conservazione: Oltre 20 anni Abbinamenti gastronomici: Rosso rubino, tendente all'aranciato, aroma tipico, sapore gradevole, molto pieno, armonico
dati forniti da: Cantina Soloperto |
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L. F. Soft di Luigi Farina |
| E-mail: info@spaghettitaliani.com | |
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