SCHEDA TECNICA

Zona di produzione: Monticoralli Faenza

Tipi di uve: Mostosa 85%, Chardonnay 15%

Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino

Limpidezza: brillante

Profumo: delicato, ricorda il gelsomino

Sapore: secco morbido

Alcool: 11,57 vol.%

Zuccheri riduttori: 0,35 g%ml

Acidità totale: 5,12 g/l

Estratto secco: 17,00 g/l

Abbinamenti gastronomici: aperitivo, primi piatti, pesce

Temperatura di servizio: 12°C

Ottenuto dalla vinificazione delle uve di un vecchio vitigno denominato MOSTOSA e chiamato localmente PAGADEBIT ZANTIL. Il profumo è delicatamente aromatico e floreale, il sapore è asciutto, sapido e frizzante. E' ideale come aperitivo, con la pasta e le carni bianche.

dati forniti da: Azienda Vitivinicola Trerè