SCHEDA TECNICA

Vino rosso frizzante

Uve: lambrusco Grasparossa 85%, Ancellotta 15%.

Vinificazione: raccolta tardiva, fermentazione in rosso a temperatura controllata.

Elaborazione: tradizionale rifermentazione primaverile in autocalve a temperatura controllata. 

Colore: rosso rubino intenso, con spuma rossa.

Profumo: ampio, vinoso, tipico dell'uva.

Sapore: franco, pieno, di buon corpo caratteristico.

Gastronomia: tipica cucina emiliana, primi piatti ripieni, carni alla brace e arrosto.

dati forniti da: Azienda Agricola Moro