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| Realizzato da Luigi Farina (lfarina52@hotmail.com) |
Data ultima revisione: 22 Febbraio 2002 |
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Altri Prodotti
proposti dall'Azienda Vinicola
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Liquore digestivo ottenuto con l'infusione del malto delle noci in alcool e sciroppo. |
Distillato di vinacce di Uva Albana. |
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Da uve Trebbiano 60% e Chardonnay 40% prodotte e vinificate nella nostra Fattoria, con il metodo Charmat lungo; si ottiene uno spumante secco e armonico. |
La varietà è la Nostrana di Brisighello al 100%. La produzione di olive e la molitura sono fedeli al disciplinare di produzione approvato dall'Unione Europea con Reg. CEE n° 1263/1996. In particolare va rilevata la sostanziale produzione secondo le norme di lotta integrata avendo i produttori controllato i residui dei fitofarmaci. Le olive derivano tutte la olivi "vecchi", con carichi equilibrati di produzione ed in assenza di parassiti. Questo prodotto ha un fruttato pieno di oliva sana con un piccante e un amaro medio. Netta la sensazione di pomodoro leggermente maturo e più sfumata la profumazione del carciofo. E' un olio con un certo spessore di fluidità, tipico poichè deriva dalla mono varietà Nostrana di Brisighella. |
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dati forniti da: Azienda Vitivinicola Trerè |
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L. F. Soft di Luigi Farina |
| E-mail: info@spaghettitaliani.com | |
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