SCHEDA TECNICA

Vino rosso frizzante

Uve: Salamino 80%, Lambrusco Maestri 20% Vinificazione: in rosso con breve macerazione a temperatura controllata.

Elaborazione: attenta fermentazione primaverile in autoclave a temperatura controllata.

Colore: rosso rubino tenue a spuma rosa finissima.

Profumo: bouquet delicato, carezzevole.

Sapore: sapore vinoso, pieno e fruttato, di buona vivacità, con sentore di ribes, franco e di buon equilibrio.

Gastronomia: per spuntini e antipasti a base di salume sia caldi che freddi, primi piatti, fritture di carni bianche e pesce.

dati forniti da: Azienda Agricola Moro