SCHEDA TECNICA

Spumante rosso metodo classico

Uve: Lambrusco Pjcol Ross 100%.

Vinificazione: in rosso con macerazione a temperatura controllata.

Elaborazione: imbottigliamento a fine inverno, rifermenta naturamete nella bottiglia stessa con formazione di sedimento, eliminato con sboccatura finale.

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: lungo e persistente, aroma vinoso fresco e schietto, caratteristico.

Sapore: asciutto di grande stoffa e pieno carattere.

Gastronomia: tipica cucina emiliana, primi piatti con ragù, carni rosse ed insaccati caldi. 

dati forniti da: Azienda Agricola Moro