|
Il 13 novembre a Le Tre Arcate di
Piano di Sorrento (Na)
Venerdì 13 novembre con inizio alle 20,30 il ristorante Le Tre Arcate di Piano di Sorrento (Na) organizza una serata dedicata al Sauvignon di Alvaro Pecorari. La serata del Sauvignon rappresenta anche l'inizio di un ciclo di eventi cadenzati, denominati "Gli Approfondimenti..", nei quali, immediatamente dopo le festività natalizie, ogni volta si approfondirà un vino diverso con lo stesso produttore, presentando insieme etichette eccellenti e gli uomini che le producono. Per il primo appuntamento la scelta è caduta su Lis Neris con l'ambizione di riportare Alvaro Pecorari in Campania dopo dodici anni di assenza. L’invito, accettato con piacere da Pecorari, ha lasciato agli organizzatori la facoltà di scegliere a quale dei suoi cru dedicare la serata tra Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon. La scelta è ricaduta su quest’ultimo vitigno. Alvaro Pecorari è annoverato tra i migliori "bianchisti" italiani. La sua azienda, tra i numerosi riconoscimenti, vanta oltre dieci volte i tre bicchieri della guida Gambero Rosso e dodici volte i 5 grappoli della guida DuemilaVini dell'Ais. I suoi vini si distinguono per la forte personalità, per il preciso stile Lis Neris, capace di coniugare morbidezza e complessità. Vini in degustazione: Picol
2007 Igt Friuli Venezia Giulia (100% Sauvignon); Alvaro Pecorari condurrà la serata partendo con un approfondimento del Sauvignon e del suo territorio prima di procedere alla degustazione guidata dei vini in programma. A fine degustazione gli abbinamenti con il menù elaborato per la serata: Totanetto di Paranza ripieno di Ricotta alle Castagne del Faito su Medaglione di Semola Fritta ai Broccoli Candele Spezzate alla Genovese di Ricciola Variazioni di Baccalà Biscotti Caldi al Burro
Quota di partecipazione: € 35,00 per persona. Il numero sarà limitato a 35 persone
Per info e prenotazioni: Tel. 331/6648060 Ristorante Le Tre Arcate Piazza
Cota, 9/10
Laura Gambacorta
|
