novembre con inizio alle ore 21. La serata, nata con la collaborazione dello staff di Gusto Mediterraneo e la cantina Terre di Sylva Mala, è dedicata alla città di Torre del Greco, alla tradizione marinara di un luogo rinomato ancora oggi, per la presenza di importanti cantieri, circoli velici ed operatività peschereccia.

Tradizione da servire a tavola, con le ricette tipiche della zona, interpretata con l'estro e la creatività di un giovane chef che attraverso i sapori del territorio, prova a trasmettere passione per la storia e le tradizioni.

Menù

Tonnetto scottato al sesamo bianco con insalatina di peperoni, capperi ed emulsione di menta

Arancino di riso di mare con salsa allo zafferano e concasse' di pomodoro all'origano

Gnocchetto campano al limone con vongole e calamaretti

Pesce spada in guazzetto cotto a bassa temperatura sottovuoto, con verdurine croccanti

Biscuit al cioccolato e strega, granelle di nocciole del Cilento, salsa al cioccolato bianco e uva in sambuca