Dal 31 agosto all’Holiday Inn di Napoli
ritornano le settimane gastronomiche

Dopo la pausa agostana da lunedì 31 agosto al Bistrot Victor dell’Holiday Inn di Napoli ritorna il tradizionale appuntamento con le settimane gastronomiche. A dare il via alla nuova serie di appuntamenti è la “Settimana del Riso e dei Formaggi”.

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Antipasti

Dolcetto di Parma con ciliegine di bufala e croccantino al riso arborio
Bavarese di formaggio bufalino su letto di riso rosso
Rosa di pesce marinato con cupoletta di riso basmati e veli di caciotta

Primi piatti

Minestra tiepida di patate, provola e riso carnaroli
Vialone nano al salto con gorgonzola e noci
Risotto mantecato con taleggio e limone

Secondi piatti di pesce

Scaloppa di rombo al vino bianco con riso bollito gratinato al formaggio
Filetti di spigola al bel paese fuso e riso brillato al curry
Medaglione di salmone farcito al riso selvatico e rucola su salsa di formaggio e zafferano

Secondi piatti di carne

Piccatine di vitello con provola filante e pomodoro su corona di riso thai
Straccetti di tacchino al porto su letto di riso al radicchio e parmigiano
Medaglione di manzo alla griglia con caciocavallo e riso pilaw

Per info:

Holiday Inn Napoli

Centro direzionale - Isola E6
Napoli
Tel. 081/2250111
hinaples@hotel-invest.com
www.holiday-inn.it
www.hotel-invest.com

Laura Gambacorta