Dal 29 giugno al 3 luglio all’Holiday Inn di Napoli
“Settimana della Zucca”

Dal 29 giugno al 3 luglio con la Settimana della Zucca continuano gli appuntamenti gastronomici dell’estate proposti dal Bistrot Victor dell’Holiday Inn di Napoli.

MENU

Antipasti

Carpaccio di filetto su insalatina, concassè di pomodoro e confettura di zucca
Fiori di zucca farciti con ricotta e provola gratinata
Parmigiana di zucca con pomodori sorrentini e mousse di formaggi

Primi piatti

Risotto con crema di zucca e taleggio
Fusilli casarecci mantecati con zucchine, fiori e veli di pecorino
Cavatelli di semola con zucca alla scapece e provola

Secondi piatti di pesce

Filetti di spigola grigliati su ventaglio di zucchine gratinate al pane saporito
Bocconcini di pesce in guazzetto con dadolata di zucchetta bianca e menta
Spiedino di spada in veste di zucchine su rucola e fili di finocchi croccanti

Secondi piatti di carne

Scaloppina di vitello con perline di zucchine al greco di tufo
Millefoglie di manzo con fiori e zucca saltata al peperoncino
Tocchetti di pollo con ratatouille di verdura e zucca

Per info:

Holiday Inn Napoli

Centro direzionale - Isola E6
80143 Napoli
Tel. 081/2250111
hinaples@hotel-invest.com
www.holiday-inn.it
www.hotel-invest.com

Laura Gambacorta