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Il 10 febbraio alla Taverna do Rè
di Napoli Martedì 10 febbraio alle 20,30 alla Taverna do Rè di Napoli le condotte Slow Food di Napoli e dei Campi Flegrei, con la cortese collaborazione delle “Officine Gourmet“ di Giulia Cannada Bartoli, organizzano un appuntamento conviviale per festeggiare il Carnevale. Protagonista della serata sarà la cucina di Francesco Parrella, chef tra i più interessanti della nuova generazione, e il suo menù d’autore. Nel corso della cena saranno distribuiti i diplomi del “Master Vino I livello” organizzati dalle due condotte.
Il Menù Tortino di Ricotta di Bufala con Nocciole di Giffoni Sformatino di Pesce Bandiera Ripieno di Provola di Agerola con Vellutata di Pomodorini del Piennolo del Presidio Slow Food Past’e Patan’ alla partenopea Paccheri al Ragù di S. Marzano del Presidio Slow Food Stufato di Carne di Razza Marchigiana all’Aglianico del Taburno Sanguinaccio & Chiacchiere
In abbinamento i vini di Terre del Principe di Castel Campagnano(CE): Fontanavigna Pallagrello Bianco ’07, Centomoggia ’06,
Quota di partecipazione: soci € 35, non soci € 40
Per info e prenotazioni:
Tel. 081/8044295
A' Taverna Do Rè
Fondo Supportico di Separazione, 2-3
Laura Gambacorta |
