Gaetano Basile e la cultura gastronomica siciliana
Novembre 2010
28ª Puntata
Le ricette storiche 6
a base di carne: Muccunedda di lu baruni
ricette classiche: Sarde a beccafico (Francesco Paolo Cascino)
Ultima pubblicazione di Gaetano Basile
Gaetano Basile
Dizionario sentimentale
Dario Flaccovio Editore
2009