La Raviola Galante - Agnolotteria

Via Maiocco, 4  -  14030 - Scurzolengo (Asti)  -  Tel: +39 0141203015

E-mail: info@laraviolagalante.it

Scarica il modulo per usufruire dello sconto "Cuochino"

Visitando il ristorante e, consegnando il modulo, riempito in ogni sua parte, potrai usufruire di uno sconto straordinario

Locale piemontese delle origini, posto nella piazza principale di Scurzolengo a 8 Km da Asti, specializzato in agnolotti "storici" dal Rinascimento ad oggi.

Il locale è aperto il Giovedì, il Venerdì e il Sabato dalle 20:30 all'1, la Domenica sia a pranzo che a cena.

Gli agnolotti che troverete in questo locale sono fatti rigorosamente a mano, vuoi al "plin", vuoi quadri, per questi ultimi viene usata la "rotella dentata", vecchio attrezzo di cucina delle nostre nonne il cui utilizzo è evidenziato dalla caratteristica dentellatura solo sui tre lati.

Nell'apposita "carta degli agnolotti" l'ospite potrà trovare elencati a seconda della stagione:

Agnolotti gobbi ai 3 arrosti

Agnolotti di stufato d'asino

Antichi agnolotti poveri di cavoli e riso

Agnolotti poveri delle Prealpi Cuneesi di patate salsiccia e cipolle padellate

Agnolotti di seriasso ed erbe aromatiche

Agnolotti di porri e robiola

Agnolotti di funghi freschi e fave

Agnolotti verdi al "plin" con fonduta

Piccoli agnolotti di faraona in brodo

Raviole galanti di riso, mandorle ed amaretti