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Manzo, vitello

vitellone

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2540 - Fettine alla boscaiola

 

Ricetta offerta da:

Angela

 

Regione:  Basilicata

 

Dosi per: 4

150 g DI FETTINE DI VITELLO
20 g DI FUNGHI CHAMPIGNON
UN PIZZICO DI SALE
UNA PORZIONE DI OLIVE NERE
UN FILO D'OLIO
20 g DI POMODORINI
SPEZIE:ORIGANO E PEPE

 

Esecuzione: 

FAR CUOCERE IN UNA PADELLA I POMODORINI, FUNGHI E OLIVE NERE AGGIUNGENDO DOPO CIRCA 5 MINUTI ORIGANO E UN PIZZICO DI SALE CON UN FILO D'OLIO.

DOPO CIRCA UN QUARTO D'ORA PROCEDERE CON LA COTTURA SU PIASTRA DELLE FETTINE DI VITELLO.

QUASI SUL CUOCERE AGGIUNGERE IL COMPOSTO ALLA BOSCAIOLA E FAR BEN CUOCERE INSIEME.

DOPO LA COTTURA SERVIRE A TAVOLA CON UN BICCHIER DI VINO BIANCO PROSECCO.

 

BUON APPETITO!

 

Vino:  Vino bianco

 

 

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