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Mettere in un
pentolino l’olio, lo spicchio di aglio ,
l’acciuga schiacciata con una forchetta,
scaldare e quando l’aglio prende colore
toglierlo. Pulire i tartufi spazzolandoli
accuratamente e grattugiarli con l’apposito
attrezzo. Lessare gli spaghetti scolarli e
condirli con l’olio preparato ed i tartufi. Non
aggiungere alcun tipo di formaggio per gustare
pienamente l’aroma ed il sapore del tartufo
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