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2230 - Dolce di caffè al
mascarpone
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offerta da: |
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Regione:
Lombardia |
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Dosi per:
6 |
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150 g
savoiardi
100 g amaretti
300 g mascarpone
150 g zucchero
3 tuorli d'uovo
1 tazza caffè forte
1 bicchierino brandy
canditi per la guarnizione
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| Esecuzione: |
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Sbattere i tuorli con quasi tutto lo zucchero e unire il mascarpone
mescolando.
Aggiungere a metà del composto 1 tazzina di caffè e un po' di zucchero,
all'altra metà il brandy.
In entrambe le parti sbriciolare gli amaretti.
Foderare uno stampo con i savoiardi bagnati nel caffè zuccherato.
Riempire con le 2 creme e mettere in frigo per 2-3 ore.
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