Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
Secondi
Pesce

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Inserita da: Pasquale Franzese

Spaghettitaliani -> Ricette -> Secondi -> Pesce -> Treccia di branzino

Treccia di branzino

Questa ricetta, nel giorno 19-08-2018, stata vista 0 volte

Ricetta offerta da:

Nicoletta Pasin

Chef

Osteria Alla Pasina

Via Marie n 3 - 31030 Dosson di Casier (Treviso)

Tel: +39 0422382112 - Fax: +39 0422492322

E-mail: pasina@pasina.it

Dosi per: 4

4 filetti di branzino

1 radicchio

sale, pepe e olio extra vergine q.b.

un po' di brandy



pane grattugiato al profumo di aglio e prezzemolo

Esecuzione:

Tagliate in 4 il radicchio, tagliando il pi possibile la radice.

Incidete il filetto di branzino lasciando 2 cm dalla coda

Stendete il radicchio e lavoratelo a treccia con il pesce, stendetelo in foglio di carta da forno, conditelo con brandy, sale, pepe, olio extra vergine e pane grattugiato.

Infornare a forno caldo a 180 gradi per 10'.

Regione: Veneto


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com