Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
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Spaghettitaliani -> Ricette -> Contorni -> Insalata di alghe e pompelmo

Insalata di alghe e pompelmo

Questa ricetta, nel giorno 11-12-2017, è stata vista 0 volte

Ricetta offerta da:

Giovanna Cecchini

(Pesaro)

Ingredienti: 10

lattuga romana

radicchio di Chioggia

alga Dulse ammollata e tagliate sottile

1 pompelmo rosa a spicchi


Salsa:

panna di soia

olio exstravergine d’oliva

aceto anche di vino va bene

sale

limone spremuto

Esecuzione:

Tagliate le insalate e unitevi l’alga, decorate con gli spicchi di pompelmo rosa. Frullate gli ingredienti della salsa e servitela a parte.



approfondimento:


Le Alghe in cucina di Giovanna Cecchini



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per contatti: biennale@spaghettitaliani.com