Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
Contorni
Contorni

Cerca Ricetta

Motore di ricerca con cui si potranno cercare le Ricette inserendo un ingrediente.
Si consiglia di non inserire parole generiche, tipo per esempio sale.
Visto che gli ingredienti potrebbero essere presenti sia al singolare che al plurale, usare parole che possano includere entrambe (Esempio: patat)


Ingrediente da cercare

 

Ultima Ricetta inserita

Spaghettitaliani -> Ricette -> Contorni -> Asparagi gratinati

Asparagi gratinati

Questa ricetta, nel giorno 21-10-2017, è stata vista 0 volte

Ricetta offerta da:

Formaggio.it

www.formaggio.it

Dosi per: 4

1 mazzo di asparagi bianchi

1 uovo

formaggio Montasio fresco

formaggio Montasio stravecchio grattuggiato

latte intero

farina 00

burro

sale

Esecuzione:

Dopo aver pulito gli asparagi con il pelapatate, legarli a mazzetti e lessarli, in piedi, in acqua salata. Toglierli dall'acqua e stenderli su di un canovaccio, ricoprendoli con lo stesso. A parte preparare una besciamella non molto liquida; imburrare un tegame, versare delle cucchiaiate di besciamella su cui disporre gli asparagi. Su di essi mettere 1 fetta di Montasio fresco, altra besciamella e spolverare con abbondante Montasio stravecchio. Infiocchettare di burro e gratinare al forno.

Regione: Friuli Venezia Giulia


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com