Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
Salse
Salse, sughi, farce

Cerca Ricetta

Motore di ricerca con cui si potranno cercare le Ricette inserendo un ingrediente.
Si consiglia di non inserire parole generiche, tipo per esempio sale.
Visto che gli ingredienti potrebbero essere presenti sia al singolare che al plurale, usare parole che possano includere entrambe (Esempio: patat)


Ingrediente da cercare

 

Ultima Ricetta inserita

Spaghettitaliani -> Ricette -> Salse, sughi, farce -> Passato di pomodoro

Passato di pomodoro

Questa ricetta, nel giorno 21-10-2017, è stata vista 92 volte

Ingredienti:

pomodori maturi 1 kg

cipolla 1

basilico qualche foglia

olio extra-vergine d'oliva

sale q.b.

Esecuzione:

Sbucciate la cipolla, lavatela, asciugatela con un canovaccio, quindi tagliatela a fette.

Lavate sotto acqua corrente le foglie di basilico, quindi asciugatele delicatamente con un canovaccio.

Lavate i pomodori, tagliateli in due e metteteli in un tegame insieme alla cipolla affettata e alle foglie di basilico, quindi cospargete con qualche pizzico di sale.

Ponete sul fuoco, portate ad ebollizione e lasciate cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

Passate al passaverdure, quindi irrorate con un filo d'olio.


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com