Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
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Inserita da: Pasquale Franzese

Spaghettitaliani -> Ricette -> Contorni -> Peperoni con le olive

Peperoni con le olive

Questa ricetta, nel giorno 19-10-2017, è stata vista 99 volte

Dosi per: 4

4 peperoni grossi e carnosi

100 g di olive verdi snocciolate

1 spicchio d'aglio

qualche foglia di basilico

origano

olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Abbrustolire i peperoni, eliminare la pellicina, i semi, i filamenti interni e sfilettarli.

Mettere in una padella con l'olio l'aglio intero, aggiungere i peperoni e cuocere a fuoco basso.

Verso fine cottura, spolverizzare con l'origano, aggiungere le olive, quindi salare e pepare a gusto.

Prima di togliere dal fuoco unire il basilico tritato, rimescolare e servire.


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com