Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
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Antipasti - Antipasti caldi

Vellutata di ceci al rosmarino con polpo arrostito

 

Antipasti - Antipasti caldi

 

Inserita da: Costantino Colonna

Spaghettitaliani -> Ricette -> Contorni -> Peperonata

Peperonata

Questa ricetta, nel giorno 17-01-2018, è stata vista 77 volte

Dosi per: 4

sale q.b.

pomodori 500 g

peperoni 1 kg

olio ½ bicchiere

cipolla 1

basilico 1 manciata

Esecuzione:

Togliere il gambo ai peperoni, tagliateli a spicchi, privarli dei semi e lavarli.

Direttamente nella pentola a pressione fare imbiondire nell'olio la cipolla tritata finemente, unire i pomodori sbucciati, privati dei semi e spezzettati, i peperoni e il basilico, salare e mescolare.

Chiudere la pentola a pressione, all'inizio del sibilo abbassare la fiamma e calcolare circa 15 minuti di cottura.


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com