Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
Contorni
Contorni

Cerca Ricetta

Motore di ricerca con cui si potranno cercare le Ricette inserendo un ingrediente.
Si consiglia di non inserire parole generiche, tipo per esempio sale.
Visto che gli ingredienti potrebbero essere presenti sia al singolare che al plurale, usare parole che possano includere entrambe (Esempio: patat)


Ingrediente da cercare

 

Ultima Ricetta inserita

Spaghettitaliani -> Ricette -> Contorni -> Ortaggi crudi alla panna acida

Ortaggi crudi alla panna acida

Questa ricetta, nel giorno 10-12-2017, è stata vista 98 volte

Dosi per: 4

verdure e ortaggi misti

(sedano, carciofi, lattuga, radicchio, carote, carciofi, ...)


Per la salsa:

succo di limone 2 cucchiai

panna 300 ml

prezzemolo un ciuffo

sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Lavate il prezzemolo, asciugatelo delicatamente con un canovaccio, quindi tritatelo.

Pulite tutte le verdure e gli ortaggi, lavatele, asciugatele, quindi tagliatele a listarelle o a spicchi.

Versate il succo di limone in una scodella, unire un pizzico di sale e una macinata di pepe, mescolate con un cucchiaio di legno, fino a sciogliere completamente il sale, unite la panna a filo, mescolando continuamente, continuate a mescolare finchè la salsa non sarà diventata cremosa, quindi aggiungete il prezzemolo tritato.

Disponete su un piatto da portata le verdure e servite accompagnando con la salsa alla panna acida.


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com