Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
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Inserita da: Pasquale Franzese

Spaghettitaliani -> Ricette -> Contorni -> Insalata di prosciutto e formaggio

Insalata di prosciutto e formaggio

Questa ricetta, nel giorno 19-10-2017, è stata vista 0 volte

Dosi per: 4

1 cespo di lattuga

100 g di gruviera

100 di prosciutto cotto (una sola fetta)

1 o 2 carote crude e tenere

2 uova sode

olio extra-vergine d'oliva

succo di limone

sale q.b.

pepe bianco

1 cucchiaio di senape

Esecuzione:

Mondare l'insalata e lavarla.

Tagliare la gruviera, il prosciutto cotto e il bianco delle uova sode a dadini, e le carote a fette sottilissime o a fiammiferi.

In una insalatiera contenente la lattuga spezzettata, unire il tutto e condire con l'olio, il succo di limone, la senape e il pepe appena macinato, quindi mescolare delicatamente.

Cospargere la parte superiore dell'insalata con i tuorli sodi passati attraverso un setaccio, quindi servite.


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com