Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
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Spaghettitaliani -> Ricette -> Contorni -> Insalata di polpo e mais

Insalata di polpo e mais

Questa ricetta, nel giorno 11-12-2017, è stata vista 0 volte

Dosi per: 4

polpo 400 g

mais sgocciolato 150 g

olio d'oliva extra-vergine 4 cucchiai

pomodori perini 400 g

sedano 1 cuore

succo di limone ½ cucchiaio

salsa verde 1 cucchiaio

sale q.b.

Esecuzione:

Lessate il polpo, scolatelo, lasciatelo raffreddare e tagliatelo a pezzi.

Pulite il sedano e affettatelo sottilmente.

Lavate i pomodori, asciugateli con un canovaccio, tagliateli a rondelle e disponeteli in un ampio recipiente. Aggiungete il polpo, il sedano e il mais sgocciolato.

In una terrina amalgamate la salsa verde con l'olio, il succo di limone e un pizzico di sale. Quindi versate nel recipiente con l'insalata e mescolate delicatamente.

Servite.


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com