Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
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Inserita da: Pasquale Franzese

Spaghettitaliani -> Ricette -> Contorni -> Insalata di patate e mele

Insalata di patate e mele

Questa ricetta, nel giorno 21-02-2018, è stata vista 137 volte

Ingredienti:

600 g di patate
2 mele
2 cetrioli sottaceto
1 piccola cipolla
1 bicchiere di vino bianco
olio extravergine d'oliva
aceto balsamico
sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Lavare le patate in acqua corrente fredda, lessarle in abbondante acqua leggermente salata. Appena saranno cotte scolarle e lasciarle raffreddare.
Pulite le mele e tagliatele a fette sottili.
Pulite il cetriolo, sbucciatelo e tagliatelo a fette sottili.
Pulire la cipolla, quindi tritarla.
Mettete a marinare nel vino le mele, il cetriolo e la cipolla, quindi condite con l'olio, l'aceto, sale e pepe.
Sbucciare le patate e tagliarle a fette.
Disponete le patate e le verdure marinate nei piatti individuali ornando con dell'erba cipollina.


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com