Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
Contorni
Contorni

Cerca Ricetta

Motore di ricerca con cui si potranno cercare le Ricette inserendo un ingrediente.
Si consiglia di non inserire parole generiche, tipo per esempio sale.
Visto che gli ingredienti potrebbero essere presenti sia al singolare che al plurale, usare parole che possano includere entrambe (Esempio: patat)


Ingrediente da cercare

 

Ultima Ricetta inserita

Spaghettitaliani -> Ricette -> Contorni -> Insalata di arance, limoni e pesce spada ai capper...

Insalata di arance, limoni e pesce spada ai capperi

Questa ricetta, nel giorno 21-10-2017, è stata vista 258 volte

Dosi per: 4

pesce spada affumicato 8 fette

olio extra-vergine d'oliva 7 cucciai

mentuccia 1 mazzetto

mandorle 12

limone 1

arancia 1

capperi 2 cucchiai

basilico 1 mazzetto

aceto bianco 2 cucchiai

peperoncino q.b.

sale q.b.

Esecuzione:

Tagliare a julienne il pescespada affumicato.
Tagliare a spicchi privi di pellicine l'arancia ed il limone.
Tritare il basilico e la mentuccia.
Pelare e tagliare julienne le mandorle.
Unire tutti gli ingredienti ed amalgamarli per qualche minuto con la salsina ottenuta con l'olio, i capperi, l'aceto, le erbe e le mandorle, aggiustando di sale e pepe.

Regione: Sicilia (Isole Eolie)


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com