Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
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Spaghettitaliani -> Ricette -> Contorni -> Insalata con pomodorini e mozzarella

Insalata con pomodorini e mozzarella

Questa ricetta, nel giorno 21-10-2017, è stata vista 63 volte

Dosi per: 4

lattuga 1

pomodorini ciliegina 200 g

bocconcini di mozzarella 200 g

scalogno 1

olio extra-vergine d'oliva 5 cucchiai

aceto di vino 2 cucchiai

sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Pulite la lattuga, separate le singole foglie, lavatele sotto acqua corrente fredda, quindi asciugatele delicatamente con un canovaccio e tagliatele a pezzi.

Pulite lo scalogno, togliendo le parti più dure, lavatelo, asciugatelo delicatamente con un canovaccio, quindi tagliatelo a rondelle.

Lavate i pomodorini, quindi asciugateli con un canovaccio.

Mettete in una scodella l'aceto e un pizzico di sale, mescolate fino a sciogliere il sale, aggiungete l'olio e una macinata di pepe, quindi battete con una forchetta, amalgamando bene i componenti.

Disponete su un piatto da portata la lattuga, ponetevi sopra i pomodorini, i bocconcini di mozzarella e le rondelle di scalogno, irrorate con la salsa di olio e aceto, mescolate bene gli ingredienti e servite.


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com