Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
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Spaghettitaliani -> Ricette -> Contorni -> Insalata con petto d'anatra affumicato

Insalata con petto d'anatra affumicato

Questa ricetta, nel giorno 21-10-2017, è stata vista 0 volte

Dosi per: 4

petto d'anatra affumicato affettato 200 g

insalata verde 100 g

olio d'oliva extra-vergine 4 cucchiai

arancia 1

finocchio 1

liquore di fragole 2 cucchiai

pinoli 20 g

mela ½

sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Lavate bene l'insalata e lasciatela scolare. Quindi tagliatela a pezzi grossi.

Private del grasso le fette di petto d'anatra affumicato.

Sbucciate la mela e tagliatela a cubetti.

Sbucciate l'arancia, dividetela a spicchi, pelateli e tagliateli a pezzetti.

Pulite il finocchio e affettatelo sottile.

In una terrina ponete la mela, l'arancia, il finocchio e i pinoli.

in una ciotola versate il liquore di fragole, l'olio ed un pizzico di sale, e con una forchetta amalgamate bene. Quindi versatelo nella terrina con la frutta e la verdura e mescolate delicatamente.

In un piatto da portata disponete al centro le fette di petto d'anatra affumicato, sistematevi tutto intorno l'insalata, distribuite sopra l'insalata il miscuglio di frutta e verdura e tutto il loro condimento, quindi servite senza mescolare.


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com