Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
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Spaghettitaliani -> Ricette -> Contorni -> Insalata allo yogurt

Insalata allo yogurt

Questa ricetta, nel giorno 11-12-2017, è stata vista 0 volte

Dosi per: 4

1 cespo di insalata belga

1 cuore di lattuga

1 cespo di radicchio

200 g di carote novelle

2 finocchi

2 pomodori

1 mozzarella di bufala

1 vasetto di yogurt

qualche foglia di basilico

origano

sale e pepe bianco q.b.

Esecuzione:

Tagliate a listarelle, dopo averla pulita, la lattuga.

Tagliate a fette la mozzarella.

Pulite e tagliate a fette i finocchi.

Spuntate le carote, pelatele con un pelapatate, lavatele e tagliatele a rondelle.

Pulite, tagliate a spicchi i pomodori, privandoli del liquido di coltura e dei semi.

Disponete in un piatto da portata le foglie di insalata belga e di radicchio, alternandole agli spicchi di pomodoro e alle fette di finocchio. Al centro riponete la mozzarella, le carote e la lattuga, spolverizzate con le foglie di basilico, con l'origano, con il sale e con il pepe. Condite con lo yogurt e servite.


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com