Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
Contorni
Contorni

Cerca Ricetta

Motore di ricerca con cui si potranno cercare le Ricette inserendo un ingrediente.
Si consiglia di non inserire parole generiche, tipo per esempio sale.
Visto che gli ingredienti potrebbero essere presenti sia al singolare che al plurale, usare parole che possano includere entrambe (Esempio: patat)


Ingrediente da cercare

 

Ultima Ricetta inserita

Secondi - Maiale

Costine di maiale con crema ai porri

 

Secondi - Maiale

 

Inserita da: Pasquale Franzese

Spaghettitaliani -> Ricette -> Contorni -> Carote e cipolline in agrodolce

Carote e cipolline in agrodolce

Questa ricetta, nel giorno 19-10-2017, è stata vista 0 volte

Dosi per: 4

300 g di carote piccole

300 g di cipolline

1 cucchiaio di zucchero

2 cucchiai di aceto di vino bianco

30 g di burro

sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Spuntare le carote, pelarle, lavarle e tagliarle a pezzetti.

Sbucciare le cipolline e lavarle.

Far scottare in acqua bollente salata, separatamente, le cipolline e le carote per qualche minuto e scolarle.

Porre sul fuoco un tegame e farvi fondere il burro, versarvi le carote e le cipolline, farle rosolare per 2-3 minuti mescolandole con un cucchiaio di legno, aggiungere mezzo bicchiere di acqua, lo zucchero e l'aceto, salare e pepare a gusto e continuare la cottura, a fuoco moderato, per circa 10-15 minuti, a tegame coperto, finché le verdure risulteranno tenere, ed il sugo di cottura sarà quasi completamente evaporato.


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com