Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
Salse
Salse, sughi, farce

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Inserita da: Pasquale Franzese

Spaghettitaliani -> Ricette -> Salse, sughi, farce -> Venaigrette profumata

Venaigrette profumata

Questa ricetta, nel giorno 21-02-2018, è stata vista 110 volte

Dosi per: 4

erba cipollina

olio extra-vergine d'oliva 6 cucchiai

aceto 2 cucchiai

sale grosso

pepe nero

Esecuzione:

Lavate l'erba cipollina sotto acqua corrente, asciugatela delicatamente con un canovaccio, quindi spezzettatela.

Versate in una ciotola l'aceto, unire un pizzico di sale e una manciata di pepe, mescolatele, incorporate l'olio, quindi battete energicamente con una forchetta, fino ad ottenere un composto abbastanza denso e ben amalgamato. Alla fine profumate con l'erba cipollina spezzettata.


BACHECA



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