Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
Salse
Salse, sughi, farce

Cerca Ricetta

Motore di ricerca con cui si potranno cercare le Ricette inserendo un ingrediente.
Si consiglia di non inserire parole generiche, tipo per esempio sale.
Visto che gli ingredienti potrebbero essere presenti sia al singolare che al plurale, usare parole che possano includere entrambe (Esempio: patat)


Ingrediente da cercare

 

Ultima Ricetta inserita

Contorni - Contorni

Patate mascotte al forno

 

Contorni - Contorni

 

Inserita da: Pasquale Franzese

Spaghettitaliani -> Ricette -> Salse, sughi, farce -> Crema di tonno

Crema di tonno

Questa ricetta, nel giorno 21-02-2018, è stata vista 121 volte

Dosi per: 8

tonno sott'olio 160 g

acciuga sott'olio 1

mascarpone 60 g

burro 50 g

succo di limone 1 cucchiaio

erba cipollina 1 mazzetto

Worcester sauce qualche goccia

sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Lavate sotto acqua corrente l'erba cipollina, asciugatela delicatamente con un canovaccio, quindi spezzettatela.

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi spezzettatelo.

Scolate bene il tonno e l'acciuga, spezzettateli e metteteli nel bicchiere del frullatore insieme al Worcester sauce e al succo di limone, quindi frullate poco.

Aggiungete il burro spezzettato, il mascarpone, l'erba cipollina spezzettata, sale e pepe, frullate ancora per amalgamare tutti gli ingredienti, quindi versate la crema in una ciotola.


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com