Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
Salse
Salse, sughi, farce

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Inserita da: Pasquale Franzese

Spaghettitaliani -> Ricette -> Salse, sughi, farce -> Condimento all'uovo sodo per verdure

Condimento all'uovo sodo per verdure

Questa ricetta, nel giorno 19-10-2017, è stata vista 0 volte

Dosi per: 4

uova 2

succo di limone 1 cucchiaio

sale ½ cucchiaino

pepe nero 1 pizzico

olio 3 cucchiai

Esecuzione:

Far rassodare le uova in acqua bollente per circa 8 minuti, quindi sgocciolarle, privarle del guscio e schiacciarle in una ciotola con una forchetta.

Unire il pepe appena macinato, il sale, il succo del limone, l'olio ed amalgamare il tutto in modo da ottenere una salsetta.

Note:

Questo condimento è indicato per tutti i tipi di insalata, asparagi lessati, ravanelli, sedano bianco, …


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