Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
Primi
Pizze, calzoni

Cerca Ricetta

Motore di ricerca con cui si potranno cercare le Ricette inserendo un ingrediente.
Si consiglia di non inserire parole generiche, tipo per esempio sale.
Visto che gli ingredienti potrebbero essere presenti sia al singolare che al plurale, usare parole che possano includere entrambe (Esempio: patat)


Ingrediente da cercare

 

Ultima Ricetta inserita

Gelati - Semifreddi

Torta alle 4 dolcezze

 

Gelati - Semifreddi

 

Inserita da: Pasquale Franzese

Spaghettitaliani -> Ricette -> Primi -> Pizze, calzoni -> Calzone alla trevigiana

Calzone alla trevigiana

Questa ricetta, nel giorno 19-08-2018, è stata vista 0 volte

Dosi per: 4

800 g di impasto per pizza

500 g di radicchio trevigiano

1 scamorza affumicata

olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Spianare l'impasto per pizza, dividendolo in quattro parti, da ognuno dei quali si ricaverà un calzone.

Mondate, lavate e tagliate a listarelle il radicchio trevigiano, quindi dostribuitela sulla metà delle basi preparate in precedenza. Salate, pepate ed irrorate con un po' d'olio d'oliva.

Cospargete con la scamorza affumicata, spellata e tagliata a dadini.

Pipiegate l'impasto su se stesso in modo da racchiudere il ripieno, siggillare per bene i bordi, formando così dei calzoni. Spennellate la superfice con dell'olio e cuocete i calzoni in forno preriscaldato a 250° per circa 15-20 minuti.

Regione: Veneto


BACHECA



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com