Ricetta offerta da:

Guglielmina Larsson

(Svezia)

3 tazze d'acqua
1 tazza e ½ di riso arboreo
2 tazze e ½ di latte intero
½ tazza di panna liquida (double cream)
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di zucchero di canna
 

Portate ad ebollizione l'acqua a fuoco medio, aggiungete il riso, mescolate una volta e coprite. Abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere, sempre col coperchio, per 20 minuti.
Quando il riso è cotto, mescolatelo con latte e la panna a fuoco basso fino a raggiungere una consistenza cremosa.
Toglietelo dal fuoco e lasciatelo riposare per circa 1 ora preferibilmente su un tagliere di legno spesso. Versatelo nel recipiente da portata e spolverizzatelo di cannella e zucchero di canna.
Potete servirlo sia freddo o che caldo.
 

vedi l'articolo:

Pranzo di Natale in Svezia di Guglielmina Larsson

Torna all'archivio ricette offerte