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2373
- Glögg
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Ricetta offerta da: |
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Guglielmina Larsson
(Svezia)
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Note: |
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Si trova pronto nei supermercati (in Italia da IKEA), ma è facilissimo da
fare a casa.
La base dovrebbe essere un vino di bacche semiliquoroso, ma gli Svedesi
hanno adottato l’uso di rimpiazzarlo con vino rosso di qualità ordinaria,
rinforzato secondo la ricetta che segue.
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Regione: Svezia |
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Ingredienti: |
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1
bottiglia di vino rosso
½ tazza di Vodka
10 grammi di cannella in stecca
10 grammi di chiodi di garofano
300 grammi di zucchero
½ cucchiaino di zucchero vanigliato
mandorle spezzettate ed uvette
Facoltativo:
2 grammi di semi di cardamomo
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| Esecuzione: |
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Lasciate le spezie in infusione nel vino a freddo per 24 ore.
Preparate i bicchieri con le mandorle e le uvette sul fondo.
Filtrate, aggiungete gli altri ingredienti e fate bollire per qualche
minuto.
(il glögg va bevutto caldo) e mangiando una pepparkaka e lussekatt (queste
3 cose sono molto importante adesso in dicembre e il giorno di Santa
Lucia)
vedi l'articolo:
Pranzo di Natale in Svezia di Guglielmina Larsson
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