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Sulla tavola preparare una pasta di sei uova levando un chiaro, 165 grammi
di zucchero, 100 grammi d’olio, un pizzico d’anici e farina quanta ne
prende. Lavorata bene la pasta fare delle piccole ciambelle e cuocerle in
una teglia unta d’olio e leggermente infarinata. Prima di metterle in
forno verniciarle con il chiaro d’uovo rimasto e dopo cotte polverizzarle
con zucchero a velo.
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