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Sgusciare i gamberoni, e tagliarli per il lungo, tenendone da parte 4 da
usare per guarnire i piatti.
Spremere le teste e mettere da parte quanto ottenuto.
Pulire e tagliare finemente i funghi porcini.
Tagliare i pomodorini a fettine.
In una capiente padella mettere dell'olio d'aglio, i funghi, i pomodorini
e i gamberoni (compreso quelli interi) precedentemente preparati, salare e
pepare a gusto e fare rosolare, amalgamando il tutto.
Aggiungere il contenuto delle teste, il dado di pesce sciolto in un poco
d'acqua calda, sfiammare con il vino bianco e fare cuocere per circa altri
10 minuti.
A fine cottura spolverare con una manciata di curry.
Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, quindi
passarli in padella per qualche minuto e servire caldi.
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