Ricette Regionali

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Sardegna

Salmone alle erbette aromatiche in crosta e crema di asparagi

Antipasti - Antipasti caldi

offerta da: Gianfranco Pulina (Golden Gate Hotel Ristorante Bar)

Soufflè di carciofi, crema di pecorino e lamelle di bottarga

Antipasti - Antipasti caldi

offerta da: Gianfranco Pulina (Golden Gate Hotel Ristorante Bar)

Cestinetto di Carciofi di Valledoria e Bottarga di muggine e scaglie di pecorino

Antipasti - Antipasti freddi e salatini

offerta da: Gianfranco Pulina (Golden Gate Hotel Ristorante Bar)

Filetto di persico in agrodolce

Antipasti - Antipasti freddi e salatini

offerta da: Cosimo Morleo

Pomodorino Pachino ripieno di Tonno Rosso

Antipasti - Antipasti freddi e salatini

offerta da: Gianfranco Pulina (Golden Gate Hotel Ristorante Bar)

Pane zichi al ragu' di cinghiale

Primi - Pastasciutte

offerta da: Gianfranco Pulina (Golden Gate Hotel Ristorante Bar)

Spaghetti alla bottarga

Primi - Pastasciutte

offerta da: Gian Luca Scarduzio

Spaghetti alla bottarga rivisitata

Primi - Pastasciutte

offerta da: Simone Pezzulla (link blog)

Raviolino ai carciofi con gamberi rossi

Primi - Tortellini, ravioli

offerta da: Gianfranco Pulina (Golden Gate Hotel Ristorante Bar)

Aragosta alla catalana

Secondi - Crostacei, molluschi

offerta da: Gianfranco Pulina (Golden Gate Hotel Ristorante Bar)

Aragosta in court-bouillon

Secondi - Crostacei, molluschi

offerta da: Salvatore Viviani (link blog)

Muggini alla vernaccia

Secondi - Pesce

offerta da: Giuseppe M.

Orata dorata allo zafferano su letto di carciofi con patate in crosta di pane alle erbe mediterranee e peperoncino

Secondi - Pesce

offerta da: Gianfranco Pulina (Golden Gate Hotel Ristorante Bar)

Orata e bottarga

Secondi - Pesce

offerta da: Anna Maria (www.marintavola.com)

Tagliata di tonno rosso e radicchio trevisano

Secondi - Pesce

offerta da: Gianfranco Pulina (Golden Gate Hotel Ristorante Bar)

Frittelle di Ploaghe (Padrese Frissos)

Dolci - Biscotti, dolci fritti

offerta da: Gianfranco Pulina (Golden Gate Hotel Ristorante Bar)

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