Ricette Regionali

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Campania

Cappuccino di mare

Antipasti - Antipasti caldi

offerta da: Nando Melileo (link blog)

Carciofo bianco di Pertosa farcito al crudo di rossetti caviale di pomodoro San Marzano e bottarga di tonno

Antipasti - Antipasti caldi

offerta da: Nando Melileo (link blog)

Frittura all'italiana

Antipasti - Antipasti caldi

offerta da: www.altrovino.com

Parmigiana di alici con salsa di fior di latte di Agerola

Antipasti - Antipasti caldi

offerta da: Francesco Perrella (A Taverna Dņ Rč)

Parmigiana di melanzane leggera cotta sottovuoto

Antipasti - Antipasti caldi

offerta da: Pasquale Esposito (link blog)

Sformatino di alici di Pisciotta con caviale di melanzana viola affumicata con provola di Tramonti su coulis di pomodoro San Marzano valeriana e crunch di pane agliato

Antipasti - Antipasti caldi

offerta da: Nando Melileo (link blog)

Antipasto dello Chalet

Antipasti - Antipasti freddi e salatini

offerta da: Gianluca A.

Caprese

Antipasti - Antipasti freddi e salatini

offerta da: I Fili d'Oro

Bigoli alle vongole con cime di rapa

Primi - Pastasciutte

offerta da: Salvatore Viviani (link blog)

Casarecce alla boscaiola con radicchio rosso

Primi - Pastasciutte

offerta da: Luigi Criscuolo (Maracaną)

Ferrazzuoli alla "Nannarella"

Primi - Pastasciutte

offerta da: Hostaria di Bacco

Maccaronara al ragł di coniglio e cappone imbottiti

Primi - Pastasciutte

offerta da: Tenuta Montelaura

Maccheroni alla Ferdinando II

Primi - Pastasciutte

offerta da: Raffaele Bracale

Pasta e cavoli

Primi - Pastasciutte

offerta da: Patrizio Rispo (link blog)

Spaghetti alle noci con alici e petali di pecorino

Primi - Pastasciutte

offerta da: Pasquale Esposito (link blog)

Spaghetti allo scoglio

Primi - Pastasciutte

offerta da: I Fili d'Oro

Spaghetti monograno al pomodoro giallo gią gił del Vesuvio

Primi - Pastasciutte

offerta da: Fofņ Ferriere e Giovanni Garofalo (link blog)

Ziti corti con calamarelle e pomodorini su coulis di fagioli bianchi al profumo di spek e rosmarino

Primi - Pastasciutte

offerta da: Fabio Ometo (link blog)

Ziti spezzati con genovese di tonno

Primi - Pastasciutte

offerta da: Nando Melileo (link blog)

Raviolini farciti con gamberi e scamorza affumicata al profumo di limone in guazzetto di frutti di mare

Primi - Tortellini, ravioli

offerta da: Fabio Ometo (link blog)

Timballino di couscous bicolore con vellutata di mozzarella di bufala

Primi - Timballi, pasticci

offerta da: Pasquale Esposito (link blog)

La Lasagna di Carnevale

Primi - Torte salate

offerta da: Simonetta Savino (La cuoca ... galante)

Lasagne alla napoletana

Primi - Torte salate

Timballo di maccheroni

Primi - Torte salate

offerta da: www.altrovino.com

Pizza di scarola

Primi - Pizze, calzoni

offerta da: Le Ricette del Cuochino

Pizza di scarola

Primi - Pizze, calzoni

offerta da: Angela Viola (link blog)

Il miracolo di capoverde

Secondi - Pollame

offerta da: Gianluca A.

Friarielli e salsicce

Secondi - Salumi, insaccati

offerta da: Le Ricette del Cuochino

Prosciutto di montone di Tenuta Montelaura

Secondi - Salumi, insaccati

offerta da: Tenuta Montelaura

Filetto di sugherello su crema di cipolla di vatolla, mollica, mirtilli e semi di zucca con erbe selvatiche

Secondi - Pesce

offerta da: Giovanna Voria (link blog)

Orata all'acqua pazza

Secondi - Pesce

offerta da: www.altrovino.com

Involtino di peperoni

Secondi - Verdure, legumi, patate

offerta da: Maria e Ugo

Muffin di zucca lunga napoletana con salsa al cioccolato

Dolci - Torte, crostate

offerta da: Sabatino Nunziata (link blog)

Pastiera napoletana

Dolci - Torte, crostate

Torta caprese

Dolci - Torte, crostate

Bignč con crema chantilly, salsa al pistacchio e coulis di fragole

Dolci - Creme, dolci al cucchiaio

offerta da: Pasquale Esposito (link blog)

Souffle al cioccolato bianco con zenzero e cannella su salsa di mela verde infornata

Dolci - Creme, dolci al cucchiaio

offerta da: Nando Melileo (link blog)

Struffoli

Dolci - Biscotti, dolci fritti

Babą

Dolci - Dolci, dolcetti

offerta da: www.altrovino.com

Sfogliatelle

Dolci - Dolci, dolcetti

offerta da: Vincenzo Liuzzi (link blog)

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