Ricette Regionali

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Calabria

Aringhe alla calabrese

Antipasti - Antipasti caldi

offerta da: Calabriamente.it (www.calabriamente.it)

Crispeddi ca lici (zeppole con le acciughe)

Antipasti - Antipasti caldi

offerta da: Carlo Baccellieri

Frittelle di funghi alla mammolese

Antipasti - Antipasti caldi

offerta da: Gino Larosa

Melanzane ripiene (melangiani chijni)

Antipasti - Antipasti caldi

offerta da: Gino Larosa

Bucatini alla marinara

Primi - Pastasciutte

offerta da: Calabriamente.it (www.calabriamente.it)

Linguine Aspromonte

Primi - Pastasciutte

offerta da: Carlo Baccellieri

Penne alla San Pietro

Primi - Pastasciutte

offerta da: Vallone Giuseppe (Ristorante San Pietro)

Pasta e fagioli alla paisana

Primi - Minestre e zuppe

offerta da: Carlo Baccellieri

Zuppa di cipolla di Tropea

Primi - Minestre e zuppe

offerta da: Fabrizio Giuliano (La Bussola Hotel Calabria)

Risotto ai mix di Funghi in Crosta Parmense

Primi - Riso

offerta da: Ristorante Pizzeria Paninoteca Il Borgo Antico

Pizzaiola all'uso riggitanu

Secondi - Manzo, vitello

offerta da: Carlo Baccellieri

Capretto al forno come si usa a Reggio

Secondi - Agnello, montone

offerta da: Carlo Baccellieri

A cutra ru bizzolu

Secondi - Maiale

offerta da: Carlo Baccellieri

Baccalà alle olive nere

Secondi - Pesce

offerta da: Giovanni Chef Fortugno (link blog)

Cotolette di spatola

Secondi - Pesce

offerta da: Carlo Baccellieri

Piscispata a bagnomaria(Pesce spada a bagnomaria)

Secondi - Pesce

offerta da: Carlo Baccellieri

Piscispata alla riggitana(Pesce spada alla reggina)

Secondi - Pesce

offerta da: Carlo Baccellieri

Piscitoccu a trappitara (Stoccafisso alla frantoiana)

Secondi - Pesce

offerta da: Carlo Baccellieri

Sardine marinate

Secondi - Pesce

offerta da: Calabriamente.it (www.calabriamente.it)

Stocco alla mammolese

Secondi - Pesce

offerta da: Gino

Stocco alla mammolese

Secondi - Pesce

offerta da: Gino Larosa

Cucuzza gialla ca' pastetta

Contorni - Contorni

offerta da: Gino Larosa

Olive in salamoia

Contorni - Contorni

offerta da: Calabriamente.it (www.calabriamente.it)

Patate alla maschisc

Contorni - Contorni

offerta da: Carlo Baccellieri

Amaretti

Dolci - Dolci, dolcetti

offerta da: Calabriamente.it (www.calabriamente.it)

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