Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
Salse, sughi, farce

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Ultima Ricetta inserita

Dolci - Torte, crostate

Millefoglie con crema alla vaniglia

 

Dolci - Torte, crostate

 

Inserita da: Pasquale Franzese

Spaghettitaliani -> Ricette -> Salse, sughi, farce

Benvenuti nella sezione di Spaghettitaliani.com dedicata alle Ricette, versione 3.1

Questa sezione di spaghettitaliani è dedicata alle Ricette, raggruppate in 11 Gruppi, di cui il presente è dedicato alle Salse, divisi a loro volta in Sottogruppi per dare la possibilità di trovarle più facilmente.
Tuttavia è anche possibile usare un pratico Motore di Ricerca attraverso il quale basterà inserire un ingrediente per accedere a tutte le Ricette presenti in archivio che abbiano come ingrediente quello ricercato, a prescindere dal Gruppo di appartenenza.




Indice Ricette: Salse, sughi, farce

in questo gruppo sono presenti 43 ricette


Cipollata siciliana - Sicilia


Condimento all'arancia per verdure


Condimento all'uovo sodo per verdure


Condimento profumato per verdure


Crema al salmone


Crema di formaggio


Crema di formaggio per verdure


Crema di funghi


Crema di tonno


Gravlaxsås - salsa gravlax - Svezia


Maionese


Maionese alla senape


Maionese alle acciughe


Maionese alle erbe


Maionese allo yogurt - Italia/Francia/Grecia


Mostarda di frutta mista - Emilia Romagna


Passato di pomodoro


Salsa agli asparagi


Salsa al curry


Salsa al prosciutto, piseli e zafferano


Salsa allo yogurt con erba cipollina e pomodoro


Salsa citronette/Salsa vinegrette - Francia/Italia


Salsa di mele all'indiana - India


Salsa di noci - liguria


Salsa maionese - Francia/Liguria/Campania


Salsa pomodoro e maionese


Salsa rafano (Cren) - Tirolo (Trentino - Alto Adige)


Salsa Ravigote


Salsa Remoulade


Salsa rosa con panna


Salsa rossa (Bagnet ros) - Piemonte


Salsa spagnola


Salsa verde - Emilia Romagna


Soffritto ricco di verdure


Sugo ai piselli, prosciutto e zafferano


Sugo alla mortadella


Sugo alle rigaglie di pollo


Tzatziki (salsa di yogurt e cetrioli) - Grecia


Uova sode con salsa saporita al tonno


Venaigrette profumata


Vinaigrette ai lamponi


Vinaigrette al pomodoro


Vinaigrette allo yogurt


Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!

365 Ricette inedite scritte con l'obbiettivo di suggerire un modo salutare di cucinare, proposte dagli Chef Amici del Cuochino che le hanno "regalate" all'Associazione Spaghettitaliani per aiutarla a sostenere le sue attività.

Con il doppio intento di autofinanziarci, e di creare un'opera che possa dare un contributo alla conoscenza della buona cucina italiana all'insegna anche della stagionalità e del salutismo, abbiamo deciso di realizzare un libro, richiamandoci alla nostra consolidata rubrica "Una Ricetta al Giorno", dove nel 2014 ogni giorno presenteremo una Ricetta donata alla nostra Associazione da uno Chef diverso.
Il tema di questa nostra prima opera sarà la Cucina salutare e stagionale, ed avrà il titolo "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!".
Questo libro, seguendo la nostra consolidata filosofia, sarà autoprodotto e non avrà un prezzo di copertina ne verrà distribuito nei comuni circuiti librari, ma verrà omaggiato a chi farà una donazione alla nostra Associazione durante una delle manifestazioni o agli eventi da noi organizzati o a cui parteciperemo, oppure verrà inviato a chi lo richiederà via internet.

COME AVERE IL LIBRO


Eventi legati al libro:


info ed elenco degli Chef che hanno aderito



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com