Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
Secondi
Uova, formaggi

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Ultima Ricetta inserita

Dolci - Torte, crostate

Millefoglie con crema alla vaniglia

 

Dolci - Torte, crostate

 

Inserita da: Pasquale Franzese

Spaghettitaliani -> Ricette -> Secondi -> Uova, formaggi

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Indice Ricette: Primi - Uova, formaggi

in questo gruppo sono presenti 43 ricette


Caciocavallo all'argentiera - Sicilia


Cassatine d'uova con finocchietto selvatico


Flan di pecorino con fave fresche


Fonduta savoiarda


Formaggio fritto


Frico con le pere - Friuli Venezia Giulia


Frittata al forno con broccoletti e mozzarella


Frittata con i carciofi


Frittata con i Luertiis - Lombardia


Frittata con salsiccia


Frittata di ortica e erbe montane - Piemonte


Frittata dolce


Involtini dorati


Medaglioni saporiti


Millefoglie di mozzarella di bufala fresella al pomodoro cuore di bue melanzane alla griglia e granita di mozzarella - Campania


Millefoglie di mozzarella di bufala fresella al pomodoro cuore di bue melanzane alla griglia e granita di mozzarella


Millefoglie di orata e mela annurca dei Goti su letto di spinaci in tempura di agrumi


Omelette al tartufo


Ovetto in camicia, asparagi e briciole di prosciutto


Ovetto in camicia, asparagi e briciole di prosciutto


Pane fritto con uovo - Campania/Italia


Polpette di ricotta


Primosale fritto con l'acciuga - Sicilia


Rotolini freschi


Soufflé ai carciofi


Soufflé al formaggio


Soufflé al prosciutto


Trippa d'uovo


Uova à zupptèl Uova inzuppata - Campania


Uova affogate con la zucchina


Uova al prezzemolo


Uova arriminate con la salsiccia - Sicilia


Uova del priore


Uova di neve con crema inglese


Uova in camicia al Beaujolais Bianco


Uova in camicia con crostone di semola - Sardegna/Italia/Francia


Uova strapazzate con le olive


Uova strapazzate con peperoni e mais


Uova strapazzate con pomodoro e olive


Uovo affumicato e sottobosco


Uovo affumicato e sottobosco


Uovo alla carbonara con tartufo e sambuco


Uovo croccante con purè di avocado


Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!

365 Ricette inedite scritte con l'obbiettivo di suggerire un modo salutare di cucinare, proposte dagli Chef Amici del Cuochino che le hanno "regalate" all'Associazione Spaghettitaliani per aiutarla a sostenere le sue attività.

Con il doppio intento di autofinanziarci, e di creare un'opera che possa dare un contributo alla conoscenza della buona cucina italiana all'insegna anche della stagionalità e del salutismo, abbiamo deciso di realizzare un libro, richiamandoci alla nostra consolidata rubrica "Una Ricetta al Giorno", dove nel 2014 ogni giorno presenteremo una Ricetta donata alla nostra Associazione da uno Chef diverso.
Il tema di questa nostra prima opera sarà la Cucina salutare e stagionale, ed avrà il titolo "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!".
Questo libro, seguendo la nostra consolidata filosofia, sarà autoprodotto e non avrà un prezzo di copertina ne verrà distribuito nei comuni circuiti librari, ma verrà omaggiato a chi farà una donazione alla nostra Associazione durante una delle manifestazioni o agli eventi da noi organizzati o a cui parteciperemo, oppure verrà inviato a chi lo richiederà via internet.

COME AVERE IL LIBRO


Eventi legati al libro:


info ed elenco degli Chef che hanno aderito



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com