Le Ricette di Spaghettitaliani 3.1

Le Ricette di spaghettitaliani
Primi
Riso

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Ultima Ricetta inserita

Secondi - Verdure, legumi, patate

Funghi crema con patate al forno

 

Secondi - Verdure, legumi, patate

 

Inserita da: Pasquale Franzese

Spaghettitaliani -> Ricette -> Primi -> Riso

Benvenuti nella sezione di Spaghettitaliani.com dedicata alle Ricette, versione 3.1


Indice Ricette: Primi - Riso

in questo gruppo sono presenti 146 ricette


Arancini siciliani - Sicilia


Caldofreddo di risotto al Franciacorta brut con crema di mele e castagne - Lombardia


Caldofreddo di Risotto al Franciacorta brut con crema di mele e castagne


Cocotte di riso sardo servita con cipolla scottata di tropea - Sardegna/Calabria


CogliateRolo - Lombardia


Cozze, riso e patate - Puglia


Gamberetti al curry con riso pilaw


Il Piacere "Dannunziano"


Il risottino alla mela verde con scaloppe di cappone arrosto in riduzione di agrumi di Sicilia - Sicilia


Il Risottino alla Mela Verde con Scaloppe di Cappone arrosto in Riduzione di Agrumi di Sicilia


Orzotto maritato con molluschi e crostacei “orzotto sposato con molluschi e crostacei” - Italia/Campania


Paella alla valenziana - Spagna


Paella valenciana - Spagna


Piacere dannunziano


Rêve : Tronchetto di Riso al Cocco ripieno di tartare di Canocchia, gelatina di Aceto di Prugne, Spuma di Cipolla Rossa e Polvere di Barbabietola


Riso al basilico


Riso alla cantonese - Cina


Riso alla fontina


Riso alla paprika


Riso alle mele


Riso carnaroli con triglie di scoglio e barba di finocchietto


Riso con i carciofi


Riso con le lenticchie di Castelluccio - Umbria


Riso con pesce fritto


Riso con tonno e ananas


Riso d'amare - Puglia


Riso d'Amare


Riso e bisi


RISO E VERZA - Campania


Riso freddo alla mela


Riso in rosso, porri, radicchio e soppressata - Toscana


RISO VENERE CON VERDURINE - PUGLIA


Riso venere con verdurine - Puglia


Riso venere, persico del Garda, limone candito e sentori di cioccolata fondente


Riso venere, persico del Garda, limone candito e sentori di cioccolato fondente


Risottino alle arance con curry, castagne e tuillè di bacon croccante


Risottino alle arance con curry, castagne e tuillè di bacon croccante


Risottino all’arancia con tonno scottato all’arabica


Risottino all’arancia con tonno scottato all’arabica


Risottino con scampetti, zenzero e lime al profumo di vaniglia


Risottino con scampetti, zenzero e lime al profumo di vaniglia


Risottino fichi d’India, scorfano e gambero


Risottino fichi d’India, scorfano e gambero


Risotto agli spinaci con tuorlo marinato, carota viola e pepe di Sichuan


Risotto ai fichi, pancetta e lime


Risotto ai fichi, pancetta e lime


Risotto ai finferli - Alto Adige


Risotto ai gamberetti


Risotto ai mix di Funghi in Crosta Parmense - Calabria


Risotto ai tre ortaggi


Risotto al barbera


Risotto al barolo


Risotto al ciliegino - Sicilia


Risotto al curry con gamberetti


Risotto al nero di seppia


Risotto al pesto di pistacchio di Bronte con emulsione di uova di ricci e polvere di olive nere


Risotto al pesto di pistacchio di Bronte con emulsione di uova di ricci e polvere di olive nere


Risotto al polpo


Risotto al polpo


Risotto al radicchio con eruzione di prosecco - Veneto


risotto al radicchio e formaggella di teremosine - lombardia


Risotto al radicchio e formaggella di teremosine - Lombardia


RISOTTO AL RADICCHIO TREVIGIANO CON GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO IN COLATURA DI PROVOLA DI BUFALA - Basilicata


Risotto al tartufo


Risotto al tartufo bianco


Risotto al Tè Nero affumicato al Pino, Vongole, Carpaccio di Gamberi Rossi, Fiori Eduli e Riduzione di Soja - Puglia


Risotto al Trevigiano con crema di capra e crostini di parmigiano


Risotto al Trevigiano con crema di capra e crostini di parmigiano


Risotto all'acqua di peperoncini verdi e pomodorini del piennolo, gamberi rossi crudi e mozzarella di bufala


Risotto all'acqua di peperoncini verdi e pomodorini del piennolo, gamberi rossi crudi e mozzarella di bufala


Risotto all'arancia


Risotto alla Cavour - Piemonte


Risotto alla cenere salmerino di montagna e le sue uova


Risotto alla cenere Salmerino di montagna e le sue uova


Risotto alla Colombo


RISOTTO ALLA CREMA DI ZUCCA OLIOTTO - Lazio


Risotto alla crema di zucca Oliotto - Lazio


Risotto alla mela verde e lattuga con salmone agli agrumi e cipolle caramellate


Risotto alla mela verde e Lattuga con Salmone agli Agrumi e cipolle Caramellate


Risotto alla milanese - Lombardia


Risotto alla milanese con funghi porcini - Lombardia


Risotto alla Radetzky


Risotto alla rapa rossa e zenzero - Sardegna


Risotto alla trevigiana - Veneto


Risotto alla trevisana - Veneto


Risotto alla zucca


Risotto alle fragole


Risotto alle melanzane


Risotto alle olive


Risotto alle seppie


Risotto alle zucchine in foglia di lattuga con julienne e salsa di coniglio alla maggiorana


Risotto allo zafferano con baccalà mantecato ed elisir di carrube - Palermo


Risotto allo zafferano con baccala' mantecato ed elisir di carrube


RISOTTO ALL’AGLIANICO DEL VULTURE DOC, FUNGHI CARDONCELLI ED ERBETTE CAMPESTRI SU CREMA DI ZUCCA - Basilicata


Risotto asparagi e salmone


Risotto asparagi e speck


Risotto carnaroli con gamberoni e mela annurca partenopea al profumo di basilico - Campania


Risotto carnaroli, asparagi, maionese di calamaro, crudo di gamberi rossi e tartufi di mare - Campania


Risotto carota e vaniglia - Lombardia


Risotto carota e vaniglia


Risotto chantal


Risotto con asparagi e gamberetti


Risotto con asparagi e speck


Risotto con castagne, tartufo ed erba cipollina


Risotto con castagne, tartufo ed erba cipollina


Risotto con cozze e zucchine


Risotto con eruzione di prosecco


Risotto con eruzione di prosecco


Risotto con frutti di mare cedro e zenzero


Risotto con frutti di mare cedro e zenzero


Risotto con le capelunghe


Risotto con porro, vongole al finocchietto selvatico e gamberoni


Risotto con porro, vongole al finocchietto selvatico e gamberoni


Risotto con salva e porcini - Lombardia


Risotto con scampi e vongole - Toscana


Risotto con zucca rossa, filangè di cipolla rossa, straccetti di quaglia, aghi di rosmarino e croccante di grana - Sicilia


Risotto di Luertiis - Lombardia


Risotto di melanzane


Risotto Don Pedro


Risotto indiano - India


Risotto integrale con sgombro e agrumi su letto di cime di rape saltate


Risotto integrale con sgombro e agrumi su letto di cime di rape saltate


Risotto kaprese


Risotto Kaprese


Risotto mantecato al gorgonzola con carpaccio di gamberi marinati al mojito


Risotto mantecato al mascarpone & Capitone con polvere di olive


Risotto mantecato al mascarpone e capitone con polvere di olive


Risotto mantecato all’onda con zucca calamari e mandarino


Risotto mantecato all’onda con zucca, calamari e mandarino - Campania


Risotto orto e mare


Risotto scomposto con Guanciale sfumato all'Aceto Balsamico di Modena, Rucola e Pachino - Lazio


Risotto scomposto con guanciale sfumato all'aceto balsamico di Modena, rucola e Pachino - Lazio


Risotto spinaci e mascarpone - Veneto


Risotto verde


Risotto vialone nano lodigiana ,broccoli, acciughe del cantabrico e caffè - Campania


Risotto Villa d'Este


Sartu di riso con agnello e carciofi


Sformatino di riso con macco di fave e astice - Sicilia


Sformatino di riso con macco di fave e astice


Sor...riso di Nettuno


Timballino di riso profumato al ginepro con fichi settembrini e speck croccante, su disco di formaggio latteria e petalo di grana padano


Timballino di riso profumato al ginepro con fichi settembrini e speck croccante, su disco di formaggio latteria e petalo di grana padano


TORTINO DI SARTU’ DI RISO RIVISITATO - Basilicata


Turbatino di riso con zucchine, asparagi e mitili


Turbatino di riso con zucchine, asparagi e mitili


Variazione milanese - Lombardia


Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!

365 Ricette inedite scritte con l'obbiettivo di suggerire un modo salutare di cucinare, proposte dagli Chef Amici del Cuochino che le hanno "regalate" all'Associazione Spaghettitaliani per aiutarla a sostenere le sue attività.

Con il doppio intento di autofinanziarci, e di creare un'opera che possa dare un contributo alla conoscenza della buona cucina italiana all'insegna anche della stagionalità e del salutismo, abbiamo deciso di realizzare un libro, richiamandoci alla nostra consolidata rubrica "Una Ricetta al Giorno", dove nel 2014 ogni giorno presenteremo una Ricetta donata alla nostra Associazione da uno Chef diverso.
Il tema di questa nostra prima opera sarà la Cucina salutare e stagionale, ed avrà il titolo "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!".
Questo libro, seguendo la nostra consolidata filosofia, sarà autoprodotto e non avrà un prezzo di copertina ne verrà distribuito nei comuni circuiti librari, ma verrà omaggiato a chi farà una donazione alla nostra Associazione durante una delle manifestazioni o agli eventi da noi organizzati o a cui parteciperemo, oppure verrà inviato a chi lo richiederà via internet.

COME AVERE IL LIBRO


Eventi legati al libro:


info ed elenco degli Chef che hanno aderito



per contatti: biennale@spaghettitaliani.com