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Sbucciate
la cipolla, lavatela, asciugatela con un canovaccio, quindi tagliatela a
fette.
Lavate
sotto acqua corrente le foglie di basilico, quindi asciugatele
delicatamente con un canovaccio.
Lavate
i pomodori, tagliateli in due e metteteli in un tegame insieme alla
cipolla affettata e alle foglie di basilico, quindi cospargete con qualche
pizzico di sale.
Ponete
sul fuoco, portate ad ebollizione e lasciate cuocere per circa 30 minuti,
mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Passate
al passaverdure, quindi irrorate con un filo d'olio.
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